Semka-dreva.ru

Выращивание и уход за растениями
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Высокая трава с зонтиком

Трава из зонтичных: поиск слов по маске и определению

Всего найдено: 13

айован

зонтичная трава, ажгон

двулетняя трава семейства зонтичных

род двулетних трав семейства зонтичных

зонтичная трава, пряность

бедренец

трава семейства зонтичных; некоторые виды употребляют как пряность

(цикута) род многолетних водных и болотных трав семейства зонтичных

купырь

растение семейства зонтичных, род двулетних трав, ядовитое (болиголов)

сныть

питательная кормовая трава из семейства зонтичных, имя которой произошло от древнерусского названия еды

сусак

тминоножка

(кароподиум) род трав семейства зонтичных

род трав семейства зонтичных

укроп

пряная и лекарственная трава семейства зонтичных

фенхель

род одно-, дву- и многолетних трав семейства зонтичных

Семейство Зонтичные: характеристика, представители, фото

Зонтичные — семейство двудольных растений, относящихся к порядку Аралиевых. Состоит из 434 родов и более чем 3 780 видов. Распространено по всему миру, хотя большинство представителей сосредоточено в умеренном географическом поясе и гораздо реже в тропических регионах. Зонтичные включают в себя множество важных для человека овощных культур, трав и специй, лекарственных и декоративных садовых растений, а также некоторые ядовитые виды и сорняки.

Описание и характеристика семейства Зонтичные

Большинство представителей являются пряными травами с очерёдными, перистыми, рассечёнными листьями, которые при растирании выделяют ароматические масла. Прилистники обычно отсутствуют. Стебли — бороздчатые, с полыми междоузлиями. Соцветия часто в виде зонтика или головки с плоской вершиной, состоящей из нескольких цветов. Сами цветки обычно мелкие, в основном обоеполые, актиноморфные. Каждый из них — с пятью небольшими, но отчётливыми чашелистиками, пятью лепестками и увеличенным центром. Привлекательные медоносные соцветия нередко посещают муравьи и другими мелкие насекомые. Плоды в виде вислоплодника состоят из двух частей, которые распадаются в конце срока созревания.

Польза и вред зонтичных растений

Многие представители семейства Зонтичных часто употребляются в качестве приправы и относятся к овощным культурам. Их стебли, черешки и плоды также содержат обильные смоляные каналы с маслами, из-за чего они высоко ценятся в кулинарии и медицине. Это такие популярные растения, как:

Некоторые виды ядовиты, в том числе болиголов пятнистый, вех ядовитый (Цикута тасиша) и дурья петрушка (Aethusa cynapium). Растения издавна используются как лекарственные средства, например, в число таких видов входят Гум аммониак и сныть обыкновенная. Отдельных представителей семейства Зонтичные выращивают ради их декоративной ценности: дудник тёмно-пурпурный, дидискус голубой.

У многих растений часто встречаются одновременно лекарственные и ядовитые свойства. Отдельные виды из Зонтичных использовались для создания различных ядов. Самым известным из них считается болиголов. Его применяли как средство для смертной казни в Древней Греции. Например, известный философ Сократ был осуждён судом присяжных из 501 афинян и должен быть выпить настой болиголова пятнистого.

Борщевик — вредный сорняк

Борщевик — другой опасный представитель семейства Зонтичные, хотя некоторые виды (борщевик сибирский и борщевик обыкновенный) являются традиционными кормовыми культурами. Обращаться с этим растением следует предельно осторожно. Садоводы, заметив его на своем садовом участке, немедленно выкорчевывают растение. Борщевик часто путают с болиголовом. На стебле его ядовитого родственника есть белёсый налёт, который стирается, если провести по нему пальцем. Соприкосновение с частями этого растения вызывает сильный фотодерматит. Масла, выделяемые листьями и стеблями, остаются на коже, из-за чего теряются свойства, защищающие её от солнечного света. Тело человека начинает покрываться мелкими ожогами, похожими на язвочки. Если поражено более 80 % кожи, это может стать угрозой для жизни человека.

Борьба с борщевиком

С борщевиком очень сложно бороться обычными средствами. Поэтому сорняки часто поселяются на заброшенных полях и в других местах, где почва не обрабатывается. Выкорчевать гигантские взрослые растения, достигающие более двух метров в высоту, при помощи обычной лопаты практически невозможно: ядовитый сок способен проникнуть даже через плотный материал. Начинать борьбу с борщевиком нужно, едва заметив молодые ростки на участке. Пока корневая система неглубокая, сорняк можно выкорчевать и уничтожить.

Читать еще:  Банановая пальма это трава

Дикий пастернак — опасный родственник полезного растения

Существует ещё несколько ядовитых видов, о которых нужно знать. Многие из них практически неотличимы от своих окультуренных родственников, но их нельзя употреблять в пищу. Например, дикий пастернак внешне очень похож на другого представителя семейства Зонтичные — это пастернак посевной или луговой. Но, в отличие от его родича, корень этого растения не является съедобным. Другие свойства растений практически идентичны: в их стеблях и листьях содержатся эфирные масла, флавоноиды и витамины.

Основные характеристики дикого пастернака

Форма листвы и плодов у дикого пастернака не отличается от борщевика, но стебли не опушены, а цветки более яркого оттенка. Он распространяется по берегам рек и озёр, на заброшенных полях и вдоль дорог. Это травянистое растение семейства Зонтичных обычно растёт группами. Стебли и листья используются в народной медицине для лечения как мочегонное средство при отёках, в качестве отхаркивающего — при кашле и для улучшения аппетита. Но собирать их вручную нельзя, так как все части растения вызывают фотодерматит.

Пастернак луговой отличается от своего родственника строением цветка и степенью опушения стеблей. Но молодые ростки практически идентичны. Соприкосновение с ними также может привести к ожогами, потому уход за растением и уборку урожая обычно осуществляют при помощи техники.

Дикая морковь — прародитель популярного корнеплода

Морковь дикая является близким родственником домашней морковки, но её корень намного меньше и неправильной формы. Англичане называли это растение «кружева королевы Анны». Согласно легенде, супруга Якова I, прибыв в Англию из Дании, предложила местным придворным дамам плести кружева такие же лёгкие и изящные, как цветки дикой моркови. Но с королевой, искусной кружевницей, в этом виде рукоделия никто не смог сравниться. Соцветие у этого вида — зонтиковидное, с фиолетовым цветком посередине. Существует теория, что он привлекает насекомых-опылителей, имитируя муху. Чтобы отличить дикую морковь от её близкого родственника, болиголова, следует знать о нескольких особенностях её строения:

  • прицветники у основания зонтика;
  • опушённый стебель;
  • маленький фиолетовый цветок в центральной части соцветия.

Ядовитый болиголов — это высокое растение с гладким, сочным, пурпурно-пятнистым стеблем. Хотя «кружева королевы Анны» не считается ядовитым растением, важно помнить, что дикие виды сохраняют химическую защиту, которая отсутствует у окультуренных сортов. Поэтому не рекомендуется приближаться к ним беременным или кормящим женщинам и людям с ослабленным здоровьем. На фото семейство Зонтичные несложно отделить от других благодаря особому строению соцветия. Но различить некоторых диких и культурных представителей бывает довольно тяжело. Обычные меры предосторожности помогут сохранить здоровье каждому: лучше не прикасаться к неизвестным растениям, не срывать их цветы и избегать употребления в пищу корнеплодов непонятного происхождения.

Медоносы семейства сельдерейных (зонтичных)

Семейство сельдерейных растений, иначе зонтичных, относится к классу двудольных. Большинство этих растений — многолетние травы, которые легко узнаются по характерным соцветиям — простым или сложным зонтикам. Цветки в соцветии мелкие, большей частью белые, реже светло-зеленые, жёлтые или голубые, чашечка едва заметна, венчик с пятью лепестками. Листья у большинства зонтичных крупные, перисто-рассечённые.

В семействе зонтичных известно более четырёхсот родов и около трёх с половиной тысяч видов, распространённых по всему земному шару, преимущественно в умеренном климате Европы, Азии и Северной Америки.

В нашем регионе произрастает более 50 видов зонтичных, которые являются одним из наиболее важных семейств цветковых растений в хозяйственном отношении. Очень многие из них высоко ценятся как источники эфирных масел — кориандр, анис, тмин, ажгон и многие другие. Ценные овощные растения — это морковь, петрушка, сельдерей, укроп, фенхель, пастернак и др. Большинство их используется в качестве приправы.

Довольно много среди зонтичных лекарственных растений, особенно благодаря высокому содержанию в них кумаринов и их производных (амми, укроп, ферула). Некоторые виды очень ядовиты и опасны для человека и скота, среди них наиболее известны водно-болотный вёх ядовитый с характерными вздутыми и разделёнными на воздушные камеры корневищами и болиголов – сорный двулетник с голым малиново-пятнистым стеблем. Некоторые виды засоряют посевы — бутень, сныть, скандикс.

Из медоносных растений, наиболее распространенных у нас, из семейства зонтичных можно выделить следующие: дягиль, дудник, сныть, купырь.

Дягиль — одно из крупных травянистых растений семейства сельдерейных, иногда достигающее в высоту 2,5 метров. В большинстве своем растение двулетнее с толстым корневищем. Листья по форме такие же, как у дудника лесного. Различить растения можно только во время цветения по шаровидным зонтичным соцветиям и зеленоватым цветкам, присущим дягилю. Стебель прямой, тонкобороздчатый, часто окрашен в пурпурный цвет, ветвистый. Растение встречается повсеместно. Растёт на сырых лугах, по болотам, берегам рек и ручьев, среди кустарников, в сырых лиственных и смешанных лесах. Растение длинного дня, предпочитает сырые почвы.

Цветёт на второй год после появления всходов в июле. Обладает приятным медовым запахом. Дягиль считается одним из хороших медоносов. Его цветы выделяют нектар и пыльцу. Отличается высокой мёдопродуктивностью, которая в зависимости от условий может достигать 60-300 кг с 1 га сплошных зарослей. Мёд с дягиля янтарный, с красноватым оттенком, очень ароматный, приятный на вкус, долго не кристаллизуется. Также дягиль часто разводят как эфирномасличное, пряное, медоносное и лекарственное растение.

Он обладает отхаркивающим, потогонным, мочегонным, противобродильным свойствами. Настой корневищ и корней усиливает деятельность пищеварительных желез и тонизирует сердечно-сосудистую и центральную нервную системы, применяют его при диспепсии (несварении) и вздутии кишечника, коликах, поносах, задержке мочи и бронхитах. Спиртовую настойку корневищ употребляют для натираний при ревматизме, подагре, мышечных болях.

Выделявшийся раньше род Дягиль (Archangelica) в настоящее время включён в род Дудник. Различают шесть видов дягиля.

Дудник — многолетнее, иногда двулетнее растение семейства сельдерейных. Стебель внутри полый, бороздчатый, высотой 70-120 см, покрыт сизоватым налётом. Листья крупные, дважды или трижды перистые. Распространен повсеместно. Растёт в светлых лиственных лесах, на полянах, среди кустарников, часто встречается на лугах.

Цветёт в июне — июле 25-30 дней. Соцветие — зонтик. Лепестки белые, мелкие, длиной около 1,5 мм. Во время цветения дудника лесного бывали случаи, когда прирост нектара в контрольном улье ежедневно достигал 9 кг. Мёдопродуктивность с 1 га сплошного травостоя иногда составляла 350 кг.

Сныть обыкновенная — многолетнее травянистое растение семейства сельдерейных высотой 60-100 см. Листья нижние и средние — дваждытройчатые, верхние — тройчатые, с крупными яйцевидными заострёнными пильчатыми листочками. Цветки мелкие, белые, собраны в многолучевые сложные зонтики. Распространено повсеместно. Растёт в редких лиственных лесах, по опушкам леса, в садах и парках. В лесу часто образует сплошные заросли. Встречается возле жилья и вдоль заборов, является сорняком на огородах.

Цветёт с начала июня и до середины августа, иногда позже. Даёт много нектара и пыльцы. В благоприятную погоду медосбор длится более месяца. 1 га сплошных зарослей в среднем дает 160 кг мёда.

Сныть обыкновенная улучшает деятельность желудка и кишечника, обладает мочегонным, мягчительным, противовоспалительным, обезболивающим и ранозаживляющим действием. Настой травы принимают внутрь при различных поражениях суставов, особенно при подагре, ревматизме, а также употребляют при желудочно-кишечных заболеваниях (с симптомами поноса и запора), болезнях почек и мочевого пузыря.

Интересные факты: преподобный Серафим Саровский, ведя уединённую отшельническую жизнь, в течение трех лет питался снытью.

Молодые листья сныти пригодны в пищу. Их добавляют в супы, щи, окрошки, салаты, борщи вместо капусты, а также маринуют, солят, заквашивают, сушат и используют для придания блюдам своеобразного аромата. Поэтому весной и летом 1942-1943 годов в столовых Москвы широко использовали листья сныти. Работники общепита выезжали за город, чтобы заготовить это растение на зиму.

Купырь — многолетнее или двулетнее травянистое растение семейства сельдерейных. Род насчитывает примерно 20 видов, из них около половины встречается на территории бывшего СССР. Стебель ребристый, в верхней части ветвистый, высотой 60-150 см. Листья дважды или трижды перисто-рассечённые. Цветки белые, собраны в зонтичные соцветия. Распространено повсеместно. Растение предпочитает влажные, хорошо дренированные почвы. Растёт большими зарослями в лесах, на лугах, по берегам водоемов, в садах и парках. Цветёт с июня до глубокой осени. Растение активно посещают пчёлы. Мёдопродуктивность — до 180 кг с 1 га.

Практическое значение имеют Купырь лесной, корень которого в варёном виде можно употреблять в пищу, и Купырь бутенелистный, листья которого используются как пряность.

На Руси растения из родов купырь, дудник и борщевик имели обобщённое наименование «дягиль».

Травы‑убийцы: десять самых опасных растений Подольска

Лето – самое время отправиться на природу и наслаждаться красотой лесов, полей и рек. Однако в зарослях горожан подстерегают ядовитые растения. Даже привычные цветы и сорняки, выросшие на даче, могут быть очень опасными. Обозреватель «РИАМО в Подольске» выяснила, каких представителей флоры стоит обходить стороной и как оказать первую помощь.

Борщевик Сосновского

Наверняка многие видели по обочинам подмосковных дорог борщевик Сосновского. Он относится к семейству Зонтичных и примечателен гигантскими размерами – до 3-4 метров в высоту. Внешне борщевик напоминает огромный укроп с белыми цветками, у него достаточно широкий стебель и соцветия в виде зонтиков.

Большинство людей знают, что это растение опасно, и это действительно так. Сок борщевика не обжигает, но вызывает повышенную чувствительность кожи человека к ультрафиолету. После контакта с растением и воздействия солнечных лучей пораженные участки тела покрываются сильными ожогами. Иногда они настолько тяжелые, что могут привести к летальному исходу.

Самое верное решение – не трогать борщевик и обходить его стороной. Как правило, он растет вдоль грунтовых дорог и шоссе, а также на полях. Бывает, что он вырастает на дачных участках или в общественных местах. К сожалению, его сложно вывести. В Подмосковье ежегодно борются с этим опасным и вредным растением.

Если в огороде появились первые ростки борщевика, нужно срочно от них избавиться: выкопать, обязательно используя резиновые перчатки, а выкопанное растение сжечь. При этом нужно следить, чтобы семена не разлетались вокруг. Один из самых продуктивных способов борьбы с борщевиком – ежегодное многократное кошение с последующим сжиганием травы и обработкой этого места гербицидами.

Если борщевик растет во дворе многоквартирного дома, то сообщить об этом нужно в управляющую компанию, а если на землях муниципалитета – в администрацию. Кстати, в текущем году рассматривается законопроект, предполагающий введение в Подмосковье штрафов за заросшие борщевиком сельскохозяйственные земли. Причем сумма может достигать одного миллиона рублей для юридических лиц.

Болиголов пятнистый

Еще одно опасное растение из семейства Зонтичных – болиголов пятнистый, который внешне напоминает маленький борщевик. К сожалению, также его можно спутать с петрушкой, а когда созревают семена – с укропом, особенно если он вырастает на огороде. Также его можно встретить на пустырях, вдоль железных дорог.

К сожалению, не все люди знают о болиголове, который на самом деле является весьма ядовитым растением – у него опасны все части.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector