Semka-dreva.ru

Выращивание и уход за растениями
4 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Мед горное разнотравье

Мед разнотравье: полезные свойства и противопоказания


Разнотравье (травяной мед) бывает разным.

Все зависит от региона и разнообразия местной флоры.

Я хочу рассказать о нескольких видах мёда с трав и цветов.

Травяной мёд, в свою очередь, можно разделить на степной, луговой и горный.

Степное разнотравье

Название говорит само за себя, это мёд собранный пчёлами в степи. На Кубани не так много осталось необработанных земель, но ещё можно найти поля с дикорастущими степными травами. Вкус и цвет у такого мёда зависит от разнообразия цветущих трав, в нашем регионе — это Синяк, клевер, зверобой, донник жёлтый (в народе Буркун) и много других…

Луговое разнотравье

Цветущие луга, это конечно не то, что скудная степная растительность, здесь и травы сочнее и разнообразие богаче. Каких только цветов не встретишь на лугах, это — Астра, Борщевик, Василёк, Вьюн, Герань, Донник, Душица и т.п…

Горное разнотравье

В горах растительность не похожа ни на степную, ни на луговую. Горные цветы не только по красоте своей уникальны, но и по своим целебным качествам незаменимы. Я предлагаю мёд именно с горного разнотравья.

Вкус, запах и цвет

Цвет у мёда коричневый с янтарным отливом, вкус очень приятный насыщенный, с едва уловимой горечью оставшейся от выкачанного ранее каштана. По запаху можно вспомнить цветущее поле. Кристаллизуется он обычно в течении 30 — 40 дней , по консистенции крупнозернистый, но мягкий.

Полезные свойства

Мёд, собранный в горах после цветения каштана, по моему мнению, является самым полезным.

Во-первых , горы — это чистая экология, здесь нет заводов и предприятий, нет дорог и автомобилей (во всяком случае — их здесь минимум) нет полей, а стало быть нет пестицидов и гербицидов.

Во-вторых , в состав этого мёда входит нектар с нескольких лекарственных трав (донник, тысячелистник, золотарник, репешок…наверняка и других трав, которые мы не видим. Обойти все склоны невозможно)

Горный мёд можно рекомендовать как общеукрепляющий, его применяют для очищения сосудов и для улучшения сердечной деятельности. Этот мёд помогает организму бороться с вредными бактериями, а если его смешать с прополисом, он становиться природным антибиотиком.

Преувеличить пользу горного мёда очень сложно, говорят ежедневное употребление этого продукта омолаживает организм и у вас есть уникальная возможность проверить эти свойства на себе, тем более, что цена на него приемлемая.

Противопоказания

Как и любой другой мёд, горный противопоказан при аллергии и следует быть осторожнее с его употреблением при сахарном диабете. Не стоит бесконтрольно употреблять его в пищу.

Всегда необходимо помнить древнее изречение, что не в меру — то во вред.

Так как горный мёд имеет в своём составе самое наибольшее количество микроэлементов, то наряду с пользой он так же может принести и вред вашему организму при индивидуальной непереносимости.

Как я собираю разнотравье

Для сбора мёда с горного разнотравья я умышленно оставляю пасеку в горах после цветения каштана. Хотя рентабельнее было бы перевезти пчёл на Кубанские просторы для сбора подсолнечного мёда, ведь это июль месяц — самое начало цветения подсолнечника.

Но для расширения ассортимента и получения качественного продукта обязательно оставляю один прицеп с пчёлами в Апшеронском районе . Ведь именно здесь горные склоны усеяны самыми разнообразными медоносами, привесы контрольного улия здесь никогда не показывают рекордов, но качество этого мёда всегда перевешивает. Если вас интересует моё мнение, то я рекомендую именно горное разнотравье для ежедневного употребления.

Мёд горное разнотравье с Алтая, 1кг

Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты

Вид: горное разнотравье

Сбор: Алтайский край (горная часть).

диастазное число — 20,3 ед. Готе

Мёд горное разнотравье собран с пасеки потомственного пчеловода – Бухарова Александра и расположена в 20 км от села Алтайское (60 км по горным дорогам).

Уникальность этого мёда не только в месте сбора – экологически-чистый район вдали от вредных производств и фабрик, но и в принципе работы пасеки. Дело в том, что многие пчеловоды, пользуясь Советскими книгами, забирают мёд у пчёл, оставляя им сахар на зиму. Коммерческий подход позволяет выкачивать большее количество мёда и зарабатывать больше. Александр не подкармливает пчёл на зиму сахаром, оставляя им мёд!

Вот так Александр написал о себе: пчеловодством занимаюсь с 1995 года. 5 лет работал помощником пчеловода, затем с 2000 года на своей пасеке пчеловодом. Хотя заниматься с пчелами начал еще раньше, до армии помогал отцу на личной пасеке.

Цветы горного Алтая, с которых пчелы собирают пыльцу для нашего мёда: мать-и-мачеха, акация, одуванчик, таволга, волчье лыко, ветреница, стародубка, медуница, хохлатка лекарственная, клевер, кипрей, душица, синяк, дягиль, донник, шалфей и другие уникальные медоносные растения горного Алтая.

Полезные свойства

Вот почему Алтайский горный мёд не только обладает необыкновенным вкусом, но и очень полезен. У этого мёда нет аналогов в мире по целебным качествам и составу микроэлементов.

  • В Горном мёде содержится сбалансированный комплекс микроэлементов, витаминов и ферментов, которые способствуют нормализации артериального давления, укреплению сосудов, улучшению сердечной и мозговой деятельности.
  • Кушать этот мёд очень полезно для детей и взрослых, которые часто болеют гриппом и простудой. Повышает сопротивляемость организма к инфекциям, вирусам и бактериям, способствует более быстрому устранению воспалительного процесса, восстанавливает нормальную работу всего организма.
  • При депрессиях и стрессах способствует гармоничному восстановлению психо-эмоциональное состояние, успокаивает, улучшает настроение.
  • Восстанавливает микрофлору пищеварительной системы, помогает в лечении инфекционных заболеваний желудочно-кишечного тракта, нейтрализует токсины, нормализует иммунные функции организма.
  • При похмельном синдроме – нейтрализует действие спирта на организм, способствует быстрому восстановлению умственной активности, концентрации внимания, координации движений, восстанавливает нормальное рабочее давление.
  • Этот мёд очень эффективен для устранения проблем с дыханием. Свойства мёда, собранного в горах, очень полезны, при дыхательных заболеваниях, часто его используют для ингаляций.
  • Благотворное воздействие этого мёда на организм человека настолько широко, что перечислить всего не возможно. Кроме всего прочего, горный мёд укрепляет и тонизирует организм человека, поэтому можете быть уверены, что ежедневное его употребление способствует здоровью и долголетию.
Читать еще:  Чем травить божьих коровок в доме

Мед горное разнотравье

Мёд горного разнотравья от крестьянской пасеки. ЭКО. Крым заповедный.

Элитный горный мед Крыма обладает исключительно полезными свойствами: пчелы собирают нектар для этого мёда на большой высоте, где обогащённый дыханием моря воздух всегда свеж и кристально чист. Этот гипоаллергенный продукт с высоким содержанием фруктозы. Этот мёд очень близок по своим свойствам мёду белой и жёлтой акации и отлично подходит детям и лицам, больным сахарным диабетом.

Источником нектара с конца весны и вплоть до начала осени служат такие медоносы, как алыча дикая, боярышник, держи-дерево, дуб, душица, ежевика, зверобой, земляника, кизил, клевер, крапива, липа, ломонос, малина, мелисса, мышиный гиацинт (мускари), ива, плющ, синяк, тёрн, тимьян (чабрец), шиповник, яблоня дикая и многие другие растения. Яркая индивидуальность этого мёда проявляется в поистине уникальном процентном соотношении в его составе фруктозы и глюкозы, вследствие чего мёд горного разнотравья чрезвычайно долго не кристаллизуется.

Как определить, что перед вами первосортный
мёд горного разнотравья Крыма?

  • Он имеет насыщенный травянисто-цветочный, слегка приторный вкус.
  • Отличается низкой степенью кристаллизации, из жидкого медленно превращаясь в тягучую массу с мелкими кристаллами в осадке.
  • Цвет — от благородного золотистого до темно-коричневого, почти чёрного.

Это настоящий кладезь полезных веществ: витаминов группы В и РР, цинка и кобальта, железа и фтора, фруктозы и глюкозы.

К лечебным свойствам меда горного разнотравья относят его способность быстро избавлять от простуды, гастрита и бессонницы, выводить шлаки, улучшать работу кишечника и печени, стабилизировать давление, лечить кожу, волосы и ногти, заживлять воспаления, язвы и раны.

Цены на горный мед всегда выше цен на другие виды мёда, поскольку его количество в сезон существенно отличается в меньшую сторону от количества мёда степей.

Государственный природный ландшафтный заказник регионального значения «Байдарский» общей площадью 24 295 га.

Отведав мёд горного разнотравья Крыма, вы непременно ощутите тонкое послевкусие, сотканное из ярких ноток жаркого южного лета! Дегустации этого изысканного лакомства неизменно сопутствуют чувство единения с заповедной природой и ощущение полного погружения в богатейшую историю древней Тавриды!

Стационарное отделение КФХ «Пасека Виноградовых» развёрнуто в южном Крыму, на склонах возвышающейся над Варнутской долиной горы Кильсе-Бурун хребта Биллер (пронизываемый морскими ветрами горный массив мыса Айя). Это место широко известно благодаря проложенной в долине старой римской военной дороге (Via Militaris), соединявшей военный лагерь Харакс (мыс Ай — Тодор) через перевал Шайтан — Мердвен, Байдарскую долину и Симболон (Балаклава) с городом Херсонес, а так же . находящемуся у подножия Кильсе–Бурун историческому татарскому (ранее — греческому) селению Кучу́к-Муско́мья, 1520 г., (с. Резервное), расположенному на левом берегу реки Куру-Узень (ранее — Ксеро Потамос, греч., ныне — Сухая речка, рус.).

Тюркское слово «Кучук» означает «Малый». Слово «Мускомья», по мнению крымского краеведа, писателя, этнографа, члена Императорского Русского географического общества В.X.Кондараки (25 января 1834 г. — 15 ноября 1886 г.), «происходит от греческого Мускомели, то есть мускусный мёд». Кучук-Мускомья — одно из древнейших сёл округи: в 1898 году у села были найдены остатки поселения, в них — греческая амфора II века н. э.. По этому поводу Василий Христофорович Кондараки писал:

«Первым поселением греков в Байдарской долине надо полагать Кучук-Мускомья, как ближайший пункт к Херсонесу и самый удобнейший по плодородию почвы и господствующему положению».

Крымский мёд горного разнотравья от КФХ «Пасека Виноградовых» позиционирован в ряду продуктов класса «Премиум«. Основанием для этого служит совокупность следующих факторов: уникальные свойства данного вида мёда, расположение хозяйства в уединённом месте на территории природного ландшафтного заказника, у моря; отсутствие на пасеке электричества, интернета, прочих достижений цивилизации; отсутствие в районе медосбора агрохолдингов, движения автотранспорта и других источников загрязнения окружающей среды; применение на пасеке только натуральных материалов и ручного труда.

Медонос: разнотравье горных лесов и лугов (алыча, бессмертник, боярышник крымский, вишня, держидерево, дуб, душица, ежевика, земляника лесная, ива, иван-чай (кипрей), кизил, клевер, коровяк, липа, ломонос (клематис), мелисса, малина дикая, плющ, репешок, слива дикая, тёрн, тимьян (чабрец), цикорий, черноклён (клён татарский), шиповник, яблоня дикая и др.).

Читать еще:  Трава лебеда фото полезные свойства

Этот мёд в авторской упаковке ! Достойный вариант подарка к Рождеству, к Новому году и к Пасхе.

Хроника : 01 июня — 10 августа 2019 г. — медосбор, 10 — 19 августа — откачка мёда, 21 августа — экспертиза, 06 сентября — продажа.

Крымский натуральный цветочный мёд от крестьянского хозяйства Виноградовых:
100% натуральный состав: мёд не пастеризован, не содержит ГМО и искусственные добавки;
Контроль качества: каждая партия мёда проходит исследования в государственной ветеринарной лаборатории, имеет соответствующие свидетельства и протоколы, подтверждающие его высокое качество;
Верификация: характеристики товара подтверждены данными Государственной информационной системы в области ветеринарии ВЕТис — «Меркурий» (Россельхознадзор).
* Мёд не подлежит обязательной сертификации в системе ГОСТ Р и декларированию соответствия качества продукции техническим требованиям регламента Таможенного союза.
** Мёд значительно тяжелее воды: ёмкость объёмом 1 литр вмещает 1,4 кг мёда.

  • Каталоги цен: мёд/ продукты пчеловодства
  • Наиболее выгодные условия для покупки этого мёда — в нашем интернет-магазине.

Мёд горного разнотравья в бюджетной упаковке:

стеклобанка «Твист», крышка металлическая резьбовая «Твист» (цвет «Золото»), куботейнер (пластик)

форма тарышестигранникшестигранникквадратквадратквадраткуботейнер
масса нетто150 г250 г350 г550 г1000 г25 кг
цена250 р393 р536 р822 р1465 р36150 р

Цена мёда горного разнотравья без учёта стоимости упаковки.

Горный мед – все особенности разнотравья, лучшие рецепты для здоровья и красоты

Купить настоящий горный мед не так уж просто, встречается он редко и стоит дороже других сортов. Целебные свойства обеспечивают растения, которые растут высоко над уровнем земли, да и пчелы-медоносы, которые носят нектар, являются редкими. Секрет уникальности меда – в полифлоности, что особо ценится уже много лет.

Что такое горный мед?

Еще называют этот мед «горное разнотравье», поскольку пчелы работают сразу со многими медоносами, в одном сборе их насчитывается от 3 до 5. Свежий продукт отличает жидкая консистенция, густеет он со временем, но отличается от других видов тем, что при этом остается мелкозернистым. Лечебные свойства очень обширные, с давних времен считался панацеей от многих недугов, быстро и надежно восстанавливал иммунитет после тяжелой болезни.

Где собирают горный мед?

Собирают высокогорный мед на Алтае, Кавказе, Тянь-Шане, в Крыму, особо ценится продукт Черногории. Самым редким является дикий, который поступает с пасек предгорий и холмов Урала. Пчеловоды считают мед с высокогорий элитным, ценят за приятный вкус.

Классифицируют по местности:

Как выглядит горный мед?

Характерная особенность, отличающая горный мед, состоит в том, что он очень быстро кристаллизируется, купив жидким, через несколько месяцев уже можно резать ножом. Хранить рекомендуется при температуре от +5 до +7°С, выше 40°С и ниже 30°С пагубны для продукта. Если влажность воздуха +60 и выше, мед будет закисать, еще сильно портится на солнце. Держать продукт рекомендуется в стекле.

Чтобы не купить подделку, стоит знать, чем отличается натуральный горный мед:

  • цвет варьируется от бледно-желтого до золотистого;
  • для дикого меда характерен коричневый оттенок из-за высокого содержания воска и перги;
  • светлеет при долгом хранении;
  • во вкусе сохраняется терпкость и горчинка.
  • имеет сильный аромат;
  • быстро кристаллизуется, поэтому масса не должна быть слишком жидкой;

Горный мед – вкус

Опытные пчеловоды отмечают, что аромат у этого продукта может быть разным, но обязательно должна преобладать нотка одного цветка, чаще это боярышник или чабрец. Горный мед на вкус очень насыщенный, даже немного приторный, особенно – дикий мед. Всегда остается мелкозернистым, сохраняет приятное послевкусие.

Горный мед – состав

Считается, что определяет ценные свойства меда разнотравье, в горных местностях насчитывается более 300 медоносных деревьев и растений. И собранный пчелами продукт все полезные свойства удачно концентрирует. Отличается очень высокой калорийностью, более 70% составляют углеводы, поэтому быстро восстанавливает силы. О пользе меда знали еще древние греки, не зря рацион тех, кто участвовал в Олимпиаде, включал этот ценный продукт.

Богатый состав горного меда определяется такими веществами:

  • глюкоза;
  • фруктоза;
  • все группы витаминов;
  • фтор, железо;
  • кальций, цинк;
  • весь набор полезных кислот.

Горный мед – полезные свойства и противопоказания

Более концентрированным составом отличается алтайский мед, разнотравье полезные свойства и противопоказания требуется учитывать в назначенных дозировках. Выделяют еще каштановый, его собирают в горах Франции, отличает специфическая горечь. Аналогичным вкусом может похвалиться продукт, собранный пчелами на побережье Крыма.

Есть множество аспектов, чем полезен горный мед:

  • налаживает работу желудка и кишечника;
  • уничтожает бактерии, помогает регенерировать тканям;
  • блокирует воспаление;
  • лечит бессонницу, нервные потрясения;
  • повышает гемоглобин;
  • улучшает работу сосудов и сердца;
  • убирает жар и лихорадку;
  • налаживает обмен веществ;
  • повышает иммунитет.

Горный мед – полезные свойства

Славится мед разнотравье, полезные свойства, за сильные противовоспалительные и антибактериальные свойства. А еще содержит фруктозу, которая отлично усваивается. Не имеет других примесей – муки, крахмала, сахара. Восстанавливает кожу и волосы, лечит раны, угри, считается отличным средством в борьбе с целлюлитом.

Читать еще:  Ползучая трава сорняк фото

Из природных антибиотиков мед называют наравне с чесноком, но, как лекарство, намного вкуснее, его охотнее принимают малыши.

Врачи выделяют полезные свойства горного меда:

  • антисептическое;
  • восстанавливающее;
  • противовоспалительное;
  • успокаивающее;
  • ранозаживляющее.

Много лет применяется горный мед при лечении:

  • гриппа и простуд;
  • бронхита, воспаления легких;
  • недугов печени и почек;
  • гайморита, ринита;
  • заболеваний щитовидной железы;
  • гинекологических проблем.

Горный мед – противопоказания

Исследования показали, что горный целебный мед – один из немногих продуктов, который усваивается на 100%, при этом содержит больше 300 ценных элементов и соединений. Но перед курсом лечения нужно исключить аллергию и индивидуальную непереносимость, для проверки наносят немного меда на локтевой сгиб. Если через 20 мин. нет красноты и зуда, то средство можно применять.

Кушать мед бесконтрольно нельзя, лишь в малом количестве нужно давать беременным, диабетикам, подросткам, а малышей до 3 лет угощать и вовсе не рекомендуется.

Какие еще имеет мед разнотравье противопоказания:

  • аллергия на цветочную пыльцу;
  • плохая переносимость всех продуктов пчеловодства.

Лекарства из меда в домашних условиях

Лечение медом всегда было популярным, на предгорьях его медоносами становятся мелиса, чабрец, боярышник, радиола, акация, терновник, шиповник, черемуха. Доза, которая принесет пользу – от 60 до 100 г в день для взрослого, от 30 до 50 г – для детей от 6 лет. Малышам от 3 до 6 лет можно давать подслащенную воду. Рекомендуется употреблять в перерывах между едой или на ночь.

Разделяют 2 вида применения:

  1. Внутреннее. Съедать до 100 г в сутки за 5-6 приемов, курс лечения – 1-2 месяца. Можно готовить в виде напитков, настоек и целебных смесей с лимоном, чесноком, имбирем.
  2. Внешнее. Готовят растворы для ванн и компрессов, смеси для повязок, мази. Для ванн используют 30% раствор на очищенной воде.

Еще популярны маски для волос и для кожи. Первой, кто испытал и прославил целебные свойства этого продукта, была царица Клеопатра, чтобы сохранить молодость и красоту, принимала медовые обертывания. Уже современные ученые доказали, что горный мед – польза огромная для дермы, при таком применении кожа очищается и омолаживается, разглаживаются морщинки. Те, кто испытывал проблемы с жирной кожей и расширенными порами, быстро забывают о проблеме уже после первых применений.

Чем полезен горный мед для лица:

  • стягивает поры;
  • ускоряет деление клеток;
  • сохраняет влагу;
  • убирает прыщи и угри;
  • активизирует дыхание клеток;
  • выравнивает кожу, делает ее светлее.

Рецепт маски для подтяжки лица

  • мед – 1 ч. ложка;
  • молоко – 1 ч. ложка;
  • кукурузный крахмал – 1 ч. ложка;
  • мелкая морская соль – 1 ч. ложка.
  1. Развести мед в теплом молоке.
  2. Добавить крахмал и соль, растереть в кашицу.
  3. Нанести на очищенную кожу на 25 мин.
  4. Смыть теплой водой.

Лекарство из меда и алоэ

Делают лекарства из меда с разными компонентами, самой целебной считается смесь с алоэ. Ее рекомендуют принимать при диабете, проблемах желудка и кишечника, делают мази от нарывов, ожогов, язв. Растение выбирают не моложе 3 лет, чтобы листья успели накопить полезные вещества. Срезают их аккуратно, поближе к стволу, затем держат 1-2 недели в холоде, завернув в фольгу.

Рецепт настоя при простуде, бронхите, кашле

  • мякоть алоэ – 300 г;
  • мед – 100 г;
  • красное вино – 700 мл.
  1. Перемолоть листья алоэ, смешать с медом и вином.
  2. Переложить в бутылку из темного стекла.
  3. Держать в темноте неделю.
  4. Пить по 1 ч. ложке за полчаса до еды.

Лекарство из меда и чеснока

От простуды, ангины, грибковых заболеваний можно приготовить лекарство из меда, чеснока и яблочного уксуса. Чеснок, как и мед, является мощным антибиотиком, содержит много аллицина, помогает при воспалениях, сгущении крови, высоком давлении. Уксус улучшает пищеварение, борется с холестерином. Хранить смесь можно лишь 5 дней в холоде, потом она теряет свои свойства.

Рецепт настоя при простуде, ангине

  • мед – 200 мл;
  • яблочный уксус – 200 мл;
  • чеснок – 10 зубчиков.
  1. Чеснок перебить с уксусом и медом в однородную массу.
  2. Настоять сутки, принимать натощак, по 2 ст. ложки в сутки, можно развести соком или водой.
  3. Курс лечения рассчитан на 5 дней.
  4. Перерыв – 2-3 дня, затем можно продолжить.

Лекарство из меда, лимона и имбиря

Применяется горный мед от кашля и с имбирем, такая смесь лечит простуду, снимает жар, убирает усталость и депрессию. Лимон известен, как сильный антиоксидант, имбирь снимает воспаление, налаживает гормональный фон, чистит кровь, согревает в холод. Дополняя целебные свойства меда, эти компоненты гарантируют более сильный эффект. Хранить смесь нужно в стекле, под крышкой.

Рецепт с имбирем

  • мед – 250 мл;
  • корень имбиря – 250 г;
  • лимоны – 2 шт.
  1. Перемолоть лимоны и имбирь.
  2. Смешать с медом, переложить в банку.
  3. Накрыть крышкой, убрать в холод на сутки.
  4. Принимать по 2-3 ст. ложки в сутки, для профилактики – по 1 ст. ложке.
  5. Употреблять утром, за полчаса до еды, запить водой.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×