Semka-dreva.ru

Выращивание и уход за растениями
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Семена из помидор в домашних

Как правильно собрать семена томатов в домашних условиях: советы и мастер-класс с фото

Опытные дачники предпочитают отбирать семена томатов самостоятельно в домашних условиях. Получить качественный семенной материал с хорошей сохранностью и высокой всхожестью под силу даже начинающим огородникам, если придерживаться простых рекомендаций и правил. Я приготовила для подписчиков «Антонов сад» подробный мастер-класс с пошаговым фото о том, с каких томатов, когда и как правильно получить семена. Мне будет приятно, если вы поделитесь в комментариях своими секретами и хитростями сбора собственных семян.

Получение семян для рассады помидоров своими

1. Выбираем, с каких томатов будем собирать семена

Пометьте заранее томатные кусты, с которых хотите собрать семена. Растения должны быть здоровые, крепкие, а плоды — соответствовать харакетристикам сорта.

С каких кустов взять томаты на семена?

Заранее выберите 1-2 абсолютно здоровых куста нужного вам сорта.

  • Убедитесь, что образовавшиеся на них плоды полностью соответствуют всем хозяйственно-биологическим признакам в соответствии с первоначальными характеристиками данного сорта.
  • Советую сразу же отметить данные экземпляры, привязав ленточки или веревочки, чтобы впоследствии не спутать и не собрать с них плоды по ошибке.

Какие плоды взять на семена?

1. Берите томаты исключительно с 2-х нижних кистей центрального стебля.

  • Хотя считается, что томаты – самоопылители, однако при хорошем движении ветра, обилии насекомых и наличии по соседству других сортов может происходить перекрестное опыление.
  • Цветы с первых завязавшихся кистей зацветают раньше других, когда активность насекомых-опылителей не слишком выражена.

2. Отбирайте плоды, характерные для понравившегося сорта размеров, формы, цвета.

  • Если сортовой особенностью являются плоды средних размеров, не соблазняйтесь одним крупным экземпляром.
  • Вероятно, для данного куста просто сложились наилучшие условия, а впоследствии вовсе не обязательно, что будущий урожай будет таким же.

3. Отбирать на семеноводство можно и полностью зрелые плоды, так и бурые, которые нужно положить на дозаривание.

  • Слишком перезрелые плоды могут спровоцировать внутри прорастание семян

ВАЖНО

Нельзя заготавливать семена с экземпляров с признаками заболеваний, особенно вырусных!

Фото: отбирайте на семена лучшие сортовые помидоры

Можно ли собирать семена с гибридов F1?

Не пытайтесь собрать семена с гибридных растений. Их называют гетерозисные гибриды F1 из-за проявления эффекта гетерозиса – значительного превышения всех хозяйственно ценных показателей по сравнению с родительскими формами.

  1. Следует знать, что полученные улучшенные свойства проявляются только у потомства первого поколения.
  2. В последующих поколениях так понравившиеся вам признаки не проявятся совсем либо же будут гораздо менее выражены, чем в предыдущий сезон.
  3. Из собранных с таких растений семян вырастут экземпляры, сочетающие как признаки своих родителей, так и более древних предков, которые, скорее всего, вам не понравятся.

Фото: помидор в разрезе позволяет увидеть обсемененность плода

2. Разрезаем томат на семена

Теперь, когда известны все необходимые условия получения сортовых здоровых семян, можно приступать сбору.

  • Выбранный помидор следует разрезать поперек, чтобы сразу увидеть обсемененность плода.
  • Семена находятся в специальных семенных камерах. Их может быть две, а может и несколько.

ВАЖНО

Не стоит дожидаться полного размягчения плода!

— Содержащиеся в нем семена часто прорастают даже внутри.

— Нередко в таких плодах поселяется инфекция, заражая семена.

3. Извлекаем семена томата

  • Аккуратно сожмите плод рукой и выдавите семена в стеклянную баночку или кружку.
  • Если плод достаточно твердый лучше воспользоваться маленькой ложкой и выбрать содержимое из каждой камеры.

ВАЖНО

Некоторые специалисты советуют к полученному содержимому сразу подлить воды. Считаю это не правильным.

Вода может спровоцировать быстрое загнивание мезги или преждевременное прорастание семян в чашке!

4. Ставим семена для брожения

Полученную кашицу (мезгу) оставьте на подоконнике на 2-3 дня для брожения. Не забывайте подписывать название на баночке или чашке для исключения путаницы.

  • В помещении, где будут находиться семена, должно быть не холоднее 22° С. В противном случае сбраживание затягивается, и может произойти загнивание или прорастание семян.
  • В результате брожения полноценные семена осядут на дно, а забродивший сок вместе с мусором окажутся сверху. Это свидетельствует о готовности к отмыванию семян.

СОВЕТ

Самыми ценными семенами считаются те, что сформировались подальше от плодоножки, в верхней половине плода.

Выращенные из верхних семян растения продуктивнее на 10-15%, чем другие.

Фото – Выделите содержимое семенных камер в чашку

5. Промываем семена

Вот теперь настал момент получения конечного результата наших усилий – отмывание семян.

  • После перемешивания содержимого постепенно подливайте в баночку холодную воду, лучше отстоявшуюся, помешивая.
  • Дождитесь, когда семена вновь осядут, а отстоявшуюся верхнюю часть кашицы слейте.
  • Поступайте так несколько раз, пока вода в чашке не станет абсолютно прозрачной без плавающих на поверхности кусочков кожуры или мусора, а на дне – осевшие семена.

6. Просушиваем собранные семена томатов

  • Для предварительного обеззараживания семена можно замочить на 15-20 минут в 3-5% растворе марганцовки (светло розового цвета).
  • Потом промыть, отжать и выложить на бумагу, картон или тонкую тряпочку для высыхания.
  • Высохшие семена пересыпьте в подписанный бумажный пакетик. Помимо названия сорта укажите на нем и год урожая.
Читать еще:  Выращивание перцев из семян

ВАЖНО

Раскладывайте для просушки семена обязательно тонким слоем, лучше даже по одному семечку.

— Иначе велика вероятность прорастания семян, и тогда они потеряют свою всхожесть.

Фото – Разложите влажные семена тонким слоем на бумагу

7. Сохраняем семена томатов

Подготовленные таким образом собственноручно собранные семена сохраняют всхожесть до 5 лет.

Установлено, что в 1 г содержится 250-300 шт. семян.

Эти данные можно учесть при планировании заготовки семян и будущих посадок

Как собрать семена томатов и подготовить их к хранению

Томаты — идеальная культура для домашнего семеноводства. Их цветы устроены так, что опыление происходит исключительно своими тычинками, то есть сортность сохраняется. Если вам понравился какой-то сорт, обязательно соберите его семена. При соблюдении несложных правил их заготовки, всхожесть будет высокой, сеянцы взойдут дружно и активно пойдут в рост.

Из каких помидоров можно брать семена

Выделите самые здоровые и урожайные кусты, которые соответствуют сортовым описаниям. Томаты на семена с них берите: в открытом грунте — с первой кисти, а в закрытом — со второй-третьей. Плоды выше по стеблю обычно вырастают мельче, семена в них тоже будут мелкими и с худшей всхожестью. Но и брать помидоры слишком крупные, неправильной формы не стоит.

В идеале плоды на семена должны созреть на кусте, но если для этого нет условий, можно снять их в бланжевой спелости и дозарить дома. Дождитесь, когда помидоры приобретут насыщенный цвет, соответствующий сорту, и станут мягкими. Для извлечения и подготовки семян к хранению есть несколько способов.

Способ со сбраживанием мезги

  1. Разрежьте помидор на части, чтобы открылись семенные камеры.

Помидор разрежьте на кусочки

Выньте семена из томата вместе с жидкостью

Поставьте стаканчики для сбраживания в затенённое место

Признаком готовности будет расслоение содержимого и остветление жидкости

Семена откиньте на сито и промойте

Семена сушите на листе бумаги или на газете

Полностью высохшие семена должны быть сыпучими, при пересыпании в какую-то ёмкость — греметь, как горошины.

Видео: стадии брожения мезги с семенами

Способ с водой без сбраживания

  1. Выньте семена из помидоров, как описано выше.
  2. Залейте ёмкость с семенами до верха водой.
  3. Оставьте так на 15–20 минут. За это время 3–4 раза перемешайте содержимое ложкой, чтобы помочь семенам освободиться от мякоти и сока.
  4. Откиньте семена на сито и промойте.
  5. Выложите их на бумагу и высушите.

При таком способе одна часть семян, оказавшись в воде, будет продолжать плавать, а вторая — утонет, что ни о чём не говорит. Верхним семенам не дают утонуть налипшие частицы мякоти. Как показывает практика, прорастают все семена: и утонувшие, и оставшиеся на поверхности.
Эта технология выполняется проще и быстрее, чем предыдущая. К тому же вариант со сбраживанием не у всех получается. Иногда семена помидоров при содержании их в течение 2–3 дней в жидкости прорастают.

Видео: способ извлечения семян с водой

Самый простой способ

Таким способом пользовалась я. Мне не нужны семена стаканами, достаточно 10–20 штук каждого понравившегося сорта. То есть хватит и половинки или четвертинки помидора. Порции с семенами получаются очень маленького объёма — с чайную ложечку. Сбраживать нечего, сок скорее засохнет, чем расслоится. Поэтому я выкладывала нужные мне семена сразу на газетку и сушила. Конечно, семена получились не такими красивыми, как в магазине, на них осталась и засохла красная плёночка, но на всхожести это не сказалось. Я думаю, наоборот, высохший сок послужил дополнительным питанием и стимулятором при проращивании весной. Если есть желание и время, можно сначала промыть семена на сите, а потом высушить.

Как хранить семена томатов

После тщательной просушки семена разложите по:

    бумажным пакетам, которые можно сделать из газеты или бумаги;

Семена можно хранить в самодельных пакетах из бумаги

Часто семена хранят и продают в грипперах — мешочках с защёлкой

На каждом пакете укажите название сорта и год сбора. Срок хранения семян томатов — 4–5 лет, максимум — 7 лет. Если они пролежали дольше, перед посевом проверьте их на всхожесть. Идеальная температура хранения +12… +15 °C, но можно держать семена в холодильнике или в комнатных условиях. Нельзя замораживать и допускать резких скачков температур.

Самый популярный способ заготовки семян томатов — это сбраживание мезги. Но если вам нужно немного семян, выбирайте технологию попроще. Новичкам в семеноводстве весной, перед посевом, нужно проверить собственные семена на всхожесть для подстраховки. Если собрали их не с того помидора, плохо просушили или неправильно хранили, то могут быть и неудачи.

Как правильно собрать семена помидоров и не допустить 5 самых распространенных ошибок

Как правильно отобрать помидоры или 5 основных ошибок

Для получения качественного семенного материала на участке выбираем 1-2 урожайных растения, за которыми поддерживаем тщательный уход. Плоды из общей массы на семенные цели брать не рекомендуется. Они могут оказаться либо с больных, либо с малоурожайных растений.

На семечки берут хорошо сформированные типичные для данного сорта плоды со 2-3 кисти (если выращиваются в теплице) и с нижней кисти (если выращиваются на открытом участке). Томаты, сформированные позднее, не годятся, так как потомство с них будет с мелкими плодами.

Читать еще:  Как промыть семена огурцов от слизи

Прежде чем отбирать томаты на семечки, следует ознакомиться с 5 самыми распространенными ошибками.

  1. Неопытные огородники наивно полагают, что от гибридов можно получить точно такие же томаты. Это невозможно! Гибридные растения получают путем скрещивания двух и более сортов. Получившиеся в результате семена – гибриды первого поколения F1. Главный недостаток гибридов F1 – с них нельзя брать семечки, так как плоды могут отдаленно напоминать «родителей» и быть совершенно невкусными.
  2. Любители берут любой понравившийся плод, забывая, что пчелы тоже участвуют в процессе опыления. Следовательно, на участке тоже есть возможность получить собственные гибриды. Чтобы случайно не взять гибридное растение, плоды нужно срывать только с нижней кисти. Цветки там зацветают в мае, когда активность пчел еще не высока и риск перекрестного опыления сведен до минимума.
  3. Многие снимают на семечки самый крупный помидор, не задумываясь над тем, что большой размер не типичен для данного сорта. Плод вырос таким большим только в этом году, благодаря стечению обстоятельств.
  4. Любители экспериментировать снимают томаты нетипичной для данного сорта формы. Если типичная форма сорта – округлая, то нельзя брать плоды конусообразной или любой другой формы. Такие плоды – жертвы перекрестного опыления. На семена надо брать томаты, которые имеют ярко выраженные типичные признаки для данного сорта: величину, форму плода, цвет.
  5. Иногда спешат взять перезрелые плоды. Семечки в таких томатах могут прорасти и потерять всхожесть.

Как правильно собрать семена томатов

Плоды берут в бурой спелости и дозревают, разложив в тепле. Перед тем, как собрать семена помидор, плоды моют, разрезают поперек и легким нажатием выпускают мякоть с соком в стеклянную или пластмассовую посуду.

В оболочке семян содержатся вещества, препятствующие их прорастанию внутри плода (ингибиторы). Защитная оболочка разрушается в процессе сбраживания (ферментации). Баночку с мякотью томата накрывают марлей и ставят в темное место для сбраживания в собственном соку на 2-3 дня. Воду доливать нельзя. В воде семечки задыхаются и гибнут.

Как только на поверхности содержимого банки появятся пузырьки и пленка, сок станет осветленным, а семена опустятся на дно, процесс сбраживания закончен. Пора отделять семечки. Важно не пропустить этот момент, иначе они, освобожденные от защитной оболочки, могут начать прорастать прямо в банке.

Поднявшуюся забродившую массу аккуратно сливают, добавляют чистой воды, встряхивают банку и снова сливают мутную жидкость. Так делают несколько раз.

Теперь нужно отделить пустые недозрелые семечки от полновесных. На стакан воды берут полчайной ложки поваренной соли и перемешивают. Помещают в раствор семена и встряхивают: полновесные опустятся на дно, пустые всплывут. Всплывшие выбрасывают без сожаления.

Оставшиеся семена промывают, отжимают на хлопчатобумажную тряпочку, высыпают на бумагу, раскладывают тонким слоем и сушат в течение нескольких дней, перемешивая время от времени.

Готовый семенной материал хранят в бумажных пакетах в сухом месте – семена помидоров очень боятся влаги.

Всхожесть сохраняется в течение 5-9 лет, но желательно использовать их не позднее 4 лет.

Два способа сбора семян «для ленивых»

Перед тем, как собрать семена томатов, плоды с признаками порчи убирают, остальные моют и вытирают насухо. Спелые томаты разрезают пополам, ложкой вынимают мякоть с семечками и переливают в пол-литровую банку. Банку накрывают воздухопроницаемой тряпочкой и ставят на 2 дня в темное место на дозаривание.

Когда семечки опустятся на дно, их несколько раз промывают чистой отстоянной водой. Далее нужно их протравить. Для этого натирают на терке 1 столовую ложку хозяйственного мыла с содержание жирных кислот не менее 72%. Мыло заливают водой и размешивают. В полученный раствор белого цвета высыпают семенной материал на 30 минут. После дезинфекции семечки промывают и сушат на бумаге, тарелке и плоском блюде. Хранят семенной материал в дверце холодильника.

Данный способ не предполагает сбраживание. Семечки вынимают из спелого без признаков порчи помидора и размазывают мякоть на бумажной салфетке. Салфетку подписывают с указанием сорта и даты, и несколько дней просушивают на солнышке (на подоконнике). После чего ее убирают в коробку на хранение.

Теперь вы знаете, как получить семена томатов. Осталось напомнить несколько правил:

  1. Для получения качественного семенного материала не используют гибриды.
  2. В благоприятные годы семенной материал собирают с запасом на 3-4 года.
  3. При работе с семенами нескольких сортов нужно проявить предельную аккуратность. Особенно внимательно следят за этикетками, чтобы исключить путаницу в сортах и датах сбора.

Правила самостоятельного сбора и хранения семян томатов

Самостоятельный сбор семенных косточек из овощных культур – актуальный вопрос в случаях, когда требуется гарантия хороших всходов урожая.

Особенно остро обстоит дела с огурцами и сортами томатов – магазинные варианты рассады зачастую не дают полной гарантии хорошей всхожести или соответствии сорту. В статье разберем процедуру самостоятельной сборки семян, возможность проведении ферментации, а также условия их хранения.

Зачем собирать семена томатов самостоятельно?

Самостоятельный сбор проводится многими дачниками из собственного урожая, несмотря на широкий ассортимент семенных пакетов в магазине и различных заявлений производителей, по основным причинам:

  • Отсутствие гарантии хороших всходов рассады и здорового состояния томатных кустов. Основная проблема у большинства производителей – плохая всхожесть рассадного материала и к этому добавляется неизвестность здоровья будущих томатных кустов.
  • Несоответствие сорту, разное количество косточек и меры, проводимые для дезинфекции семян. У многих производителей, в независимости от ценовой категории, часто встречается одна и та же проблема – несоответствие сорту, заявленным компанией. Также определенной частью производителей игнорируется пункт о дезинфекции товара.
  • Отсутствие тех или иных сортов томата в магазинном ассортименте и подмена срока годности. В ассортименте магазинов зачастую отсутствует тот или иной желаемый сорт томатов, а также распространена проблема со сроком годности – недобросовестные производители и посредники часто подменяют срок годности.
Читать еще:  Как заготовить семена огурцов самостоятельно

Преимущества метода

Преимущества самостоятельной сборки семенных косточек перед покупными вариантами значительны:

  1. Контроль количества, соответствие сорту и первичных обработок косточек. Самостоятельный сбор позволяет контролировать количество и соответствие сорту семена, а также первичные меры обработки для укрепления семян.
  2. Приспособленность к окружающей местности. Семена с материнских кустов, произрастающие в вашей местности, наиболее приспособлены к окружающим условиям. Исключение – сорта из других районов.
  3. Экономия времени, сил и нервов. Семенная рассада, приготовленная самостоятельно, искореняет многие проблемы при работе с магазинными.

В каких случаях можно собрать семена из помидоров?

Случаи, при которых возможно самостоятельно собирать семена, можно выделить наиболее распространенные:

  • Размножение существующей рассады материнскими кустами.
  • Создание наиболее акклиматизированной, здоровой и плодоносящей плантации – достигается путем отбора здоровых и плодоносящих кустов.
  • Постоянные проблемы с магазинными семенами, не позволяющие создать нормальную рассаду кустов.
  • Отсутствие необходимых сортов в магазинном ассортименте.
  • Выращивание томатов и кустовой рассады на продажу.
  • Богатый урожай за год, особенно крупных плодов.

Как собрать семена в домашних условиях?

Для сбора томатных семечек подходят помидоры с такими характеристиками, как:

  1. Полностью созревшим, но не перезревшие.
  2. Без внешних признаков заболеваний, вредителей и гноения.
  3. Плоды со здоровых кустов и особо плодоносящих.
  4. Томатные кусты должны быть сортовыми, не гибридными.

Ферментация

Перед началом ферментации необходимо подготовить инструменты – заточенный нож, стеклянную банку (маленькую), сито и чайную ложку, бумажное полотенце и любой сосуд для хранения (спичечный коробок, например), а также поваренную соль и либо марганцовку, 72%-ное хоз. мыло или перекись водорода.

Способ заготовления:

  1. Плоды разрезаются на 4 равных части (8 в некоторых сортах).
  2. Чайной ложкой вынуть семена вместе с соком и сразу положить в приготовленную банку. Водой разбавлять категорически запрещается.
  3. Банку закрыть тканью или любой достаточно плотной тканью. Длительность ферментации зависит от температуры – обычно 1-2 суток, и чем жарче в месте хранения банки, чем быстрее процесс происходит. О готовности ферментации говорят факторы, как: пузырьки и пленка на поверхности, осветление томатного сока, опускание семян на дно банки.
  4. Отделение томатных косточек от мякоти выполняется посредством промывки под проточной водой через сито.
  5. О качестве семян говорит стакан воды с растворенной солью – после добавления семян и последующего встряхивая некачественные семена всплывают на поверхность воды.

Дезинфекция семян проводится четырьмя способами:

  • Посредством марганцовки. В стакан с водой и семечками добавляется 1% марганцового раствора. Время выдержки – 20 минут.
  • Посредством перекиси водорода. 2-3% раствор перекиси водорода нагревают и смешивают с водой и семенами, длительность при 40-45 температуре составляет не больше 8 минут.
  • Посредством тертого хозяйственного мыла. Тертое хозяйственное мыло растворяют в кипящей воде, а семечки уложив в тканевые мешочки, опускают и оставляют до полного остывания воды.
  • Посредством промышленных протравителей. Если есть желание гарантированно уничтожить и особо стойкие виды заболеваний – возможно применение промышленных протравителей, например, Фундазола.

Быстрый способ заготовки семян

Из подручных средств – заостренный нож, любая ткань и чайная ложка.

Способ заготовления:

  • Томатный плод разрезать или выдавить мякоть с семенами на используемую ткань.
  • Мякоть хорошо размазать по полотенцу. Срок просушки обычно 6-7 суток.
  • После высыхания мякоти есть два способа хранения – убрать полотенце вместе с семенами или отделить от засохшей мякоти каждое семечко и разложить по заготовленным бумажным пакетам.

Сушка и хранение томатных косточек

Подробно сушение томатных косточек можно охарактеризовать так:

  1. Выкладку семян произвести ровным слоем и, по возможности, наиболее тонким.
  2. При сушении семена необходимо периодично перемешивать, чтобы не было застоев в них.
  3. Сушение проводить в сухом месте, не допуская попадания влаги.
  4. Сушку, по возможности, проводить вблизи отопительных приборов для сокращения длительности.

Условия хранения томатных семян:

  • Срок годности грамотно заготовленных семян – без фитофторы 3-4 года, с ней до 5 лет.
  • При выборе сортов томата стоит исключать гибридные культуры – результат произрастания через семена достаточно непредсказуем.
  • Закрытие в бумажных пакетах семена обязательно хранить в сухом затемненном месте без резких перепад температур и влажности.

Семена возможно хранить при комнатной температуре.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector